Przerób winogron w Winnicy Mackiewicz

Z wizytą u naszego Kolegi Andrzeja podczas przerobu winogron w Winnicy Mackiewicz.

Przerób winogron w Winnicy Mackiewicz

Winogrona białe zostały odszypułkowane i tłoczone na prasie. Czerwone zaś, po odszypułkowaniu zostały poddane maceracji (czyli fermentacji w miazdze, bez tłoczenia). Winnica Mackiewicz położona jest w południowej części woj. Zach-Pom. Założona w 2013 roku. Było to drugie (połowiczne) winobranie. Po zakończeniu fermentacji, powstaną wina odmianowe jak również kupaże odmian Regent - Rondo, Marechal Foch - Leon Millot, Johanniter - Seyval Blanc - Solaris.

Powrót